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分享18道一日菜谱,荤素搭配还有汤,做法简单又

来源:http://www.tokyo-shinsha.com 作者:养生保健 人气:150 发布时间:2019-09-22
摘要:芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效

芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。

1、蒜肠炒洋葱

图片 1

芹菜肉丝

图片 2

火腿蒜茸蒸娃娃菜

用料

材料

材料:娃娃菜、尖椒、葱蒜、火腿、油、酱油、糖、盐、水淀粉。

鲜猪肉100克,嫩芹菜200克,豆腐干50克,葱花10克,姜末5克,花生油50克,酱油5克,精盐适量。

蒜肠,洋葱,红辣椒,青辣椒,花椒,辣酱元母,酱油,

做法:1.娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。

方法

做法:

2.蒸菜的同时,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸。

鲜猪肉洗净切成细丝;

1、蒜肠切片,斜切三毫米片,青红辣椒洗净切块,洋葱切块洗净。

3.炒锅烧热,不放油,将火腿整条铺入锅中,煎至两面出油焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状。

嫩芹菜洗净去叶破细切短;

2、锅放油,放花椒、辣酱元母煸出香味,放入切好蒜肠翻炒两下变色。

4.将蒸好的娃娃菜取出,将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用,将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面。

炒锅上火放入花生油烧热,放姜末爆香取出,放入葱花、豆腐干略煸,放酱油、精盐炒匀再放入芹菜,炒至芹菜略熟即可。

3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。

5.炒锅烧热注油,三、四成油温时将椒圈下锅煸炒,将蒜茸下锅煸香,将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开,添加鲜酱油、白糖,盐调味,用水淀粉勾薄芡。

芹菜炒腊肉

4、放酱油调味。

6.将锅中熬煮的味汁搅匀收浓,浇淋在火腿娃娃菜面上,将小葱末撒上点缀盘面,菜品即成。

原料

5、适量翻炒均匀即可。

图片 3

熟腊肉250克,芹菜200克,花生油50克,盐2克,味精1克,料酒10克,鲜汤适量。

2、炒肚片

鱼香鸡蛋

做法

图片 4

做法:

1、将熟腊肉去皮,切成长方片;芹菜去叶,择洗干净,切成段;

材料

1.鸡蛋加盐打成蛋液。

2、将锅架在火上,放油烧至七成热,先下入腊肉片快速煸炒,边炒边淋少许鲜汤,炒出香味后烹入料酒,下入芹菜后再同炒几下,见芹菜转绿即放盐和味精拌匀,出锅装盘即成。

猪肚,蒜苔,青红辣椒,盐,凉拌酱油,糖,胡椒粉,鸡精,水淀粉

2.洋葱切小丁,青红椒切小段,姜蒜切末。

芹菜炒猪肝

做法

3.锅中放适量油,油热后倒入蛋液,炒散盛出。

主料:芹菜、猪肝、红椒

1、猪肚煮熟,切成片。

4.锅中放少许油,油热倒入姜蒜末煸香。

辅料:葱、姜、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、鸡精、香油、淀粉

2、蒜苔切成段,青红辣椒切成片。

5.倒入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,可以根据个人口味调整豆瓣酱的量。

  1. 准备好所有的食材。

  2. 芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。

  3. 把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀。

  4. 芹菜用淡盐水焯烫过凉。

  5. 爆香葱姜,倒入猪肝。

  6. 炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

  7. 在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

  8. 加入糖和盐。

  9. 加入酱油翻炒均匀。

  10. 加入红椒丝。

  11. 再倒入炒过的猪肝。

  12. 翻炒均匀淋入香油。

  13. 加少许鸡精翻炒均匀关火。

3、锅放油炸葱姜,放肚片爆炒。

6.倒入用生抽2勺,白糖2勺,陈醋1勺,盐1克调好的料汁,再倒入发好的木耳煸炒。再倒入摊好的鸡蛋,翻炒匀出锅。

花生拌芹菜

4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。

图片 5

芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。

5、然后放青红辣椒片,最后浇点水淀粉出锅。

麻辣水晶皮冻

1、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段;

3、炒农家肉

材料:猪肉皮500g、白糖适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、辣椒油适量、花椒油适量、大蒜适量、香葱适量

2、胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎;

图片 6

做法:

3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;

材料

1、肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留

4、新鲜的花生米煮熟、凉透;

五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油

2、生姜切片,八角2个,把刮干净的肉皮切成细丝,然后在切成小丁

5、腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合;

做法

3、切好的肉皮丁放入高压锅里加2倍水,在放入姜片,八角,一勺盐设置炖肉键

6、添加香油、味极鲜酱油拌匀;

1、少许食用油烧熟后,加入切成片了的五花肉。

4、高压锅解压后倒入一个干净的容器彻底放凉后入冰箱冷藏到凝固

7、起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的花生芹菜上。

2、倒入一些水,加锅盖煮大概20分钟左右。

5、取一碗中倒入生抽,糖,蚝油,辣椒油,花椒油,盐,鸡粉,大蒜末拌匀

3、揭开锅盖,使五花肉煎出油来。

6、倒在皮冻上,撒上香葱拌匀即可

4、倒入尖椒和切好的大蒜,一起翻炒。

图片 7

5、放入适量的盐和酱油。

宫保豆腐

6、待尖椒炒熟后,便可以起锅食用了。

食材:250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精

4、青椒炒肉絲

做法:

图片 8

1.豆腐切成丁备用。

材料

2.调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。

青椒1顆,豬肉絲半盒,醬油3匙,白砂糖2小匙,蒜2瓣,料酒1.5匙,橄欖油一點點,香油1.5匙,十三香粉1小匙,澱粉1小匙

3.芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。

做法

4.炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

1、豬肉絲半盒加入料酒1.5匙、醬油1匙、十三香粉1小匙、澱粉1小匙和一點點香油,用手抓勻醃一下。

5.另起锅把调料汁倒入锅里。

2、蒜2瓣做成蒜蓉。

6.搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。7)倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。

3、青椒1顆去頭去籽切絲。

图片 9

4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟爆香。

腊肉炒菜花

5、加入步驟翻炒,至肉8成熟加入步驟翻炒,至料差不多都熟了加入醬油2匙和白砂糖2小匙翻炒均勻。

材料:有机花菜、湘西腊肉、生姜、蒜、葱、生抽、料酒、鸡精、盐、干辣椒;

6、加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

做法

5、风味黑豆豉炒香干

1.花菜洗净分解成小朵用盐水泡15分钟;

图片 10

2.把腊肉取出,切成薄片(一定要薄一点才好吃,家里刀钝,就切得比较厚了,炒出的口感略差了些。记得去掉肉皮,炒熟后咬不动滴,第一次炒腊肉的实验心得~);

材料

3.蒜切片、葱切段、干辣椒切段、生姜切丝待用;

香干,猪后腿肉,榨菜,川菜之母风味黑豆豉,葱,姜,红辣椒,盐,鸡精,糖,老抽

4.锅里倒一些油,先下葱段、姜丝,爆出香味;倒入腊肉翻炒;

做法

5.待肥肉部分变透明,把肉拨到一边,利用剩下的热油,下干辣椒和蒜片,爆香后下花菜翻炒,加生抽、料酒和腊肉炒匀;

1、香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红辣椒、姜、葱切碎。

6.加一点水,盖上锅盖焖煮一会(水不要太多也不要煮太久,看到花菜有点透明就OK了,煮过头,花菜就变得烂烂的了)。加鸡精和盐调味,出锅。

2、锅烧热,倒入油,烧热后倒入肉沫翻炒至变色,倒入红辣椒和姜末炒香。

图片 11

3、加入一大勺川菜之母风味黑豆豉和老抽翻炒。

莲子猪肚汤

4、倒入香干和榨菜,加盐、鸡精翻炒,加入一点点水多炒一会儿使香干入味,出锅前加入糖翻炒均匀,关火后倒入葱花拌匀即可。

材料:猪肚一个、莲子一小把 辅料:葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙 做法:

6、干炒猪肉丝

做法

图片 12

1、用小苏打洗猪肚。 猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。

材料

2、捞出洗净。 莲子不要泡。

猪肉300克,酱油1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干辣椒15条,辣椒酱30克,老姜15克,切丝,蒜1瓣,切丝,芹菜80克,卤豆腐干70克,酱油1茶匙,花椒粉1捏

3、姜切片。 猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。

做法

4、大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。 调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时即可

1、芹菜去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀,腌5分钟,冲水,沥干。

图片 13

2、豆腐干切成约5厘米长的粗丝。

蒜蓉西兰花

3、猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加盐及1茶匙酱油拌匀。

材料:西兰花,盐,蒜子,白糖,生粉。

4、炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热,加干辣椒炒1分钟至香味出来,铲出辣椒备用。

做法:

5、待锅内油热至七成,加入辣酱元母,姜,蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气,约6分钟。将干辣椒倒回炒锅,加豆腐干,一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒匀起锅装盘,撒上花椒粉即成。

1.将西兰花切朵、蒜子剁碎。

7、腊肠炒荷兰豆

2.准备一锅清水,烧开后,加入3勺盐,少许油,将西兰花下锅焯水,煮至颜色变深,4成熟后捞出备用。

图片 14

3.锅中倒油,将蒜子下锅爆香,将西兰花倒入锅中翻炒,加入半勺盐、半勺糖,翻炒至西兰花完全变熟。

材料

4.再加适量水淀粉收汁,最后还可以加少许油,这样西兰花颜色会更加光亮。

腊肠100g,荷兰豆200g,盐,味精

图片 15

做法

黄豆芽拌粉丝

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