快捷搜索:

炒西兰花要不要焯水?这样做营养不流失,成本

来源:http://www.tokyo-shinsha.com 作者:养生保健 人气:53 发布时间:2019-10-17
摘要:蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜,制作的方法简单易学,老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。大蒜中的微量元素硒,通过参

蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜,制作的方法简单易学,老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

蒜蓉西兰花是一道菜,用西兰花和蒜末做成的。是一款清清淡淡,做法又简单的家常小炒,耗时短,很方便。什么时候想吃了,费上几分钟的时间,一盘合口的小炒美味就可以吃到嘴里了。蒜蓉西兰花,就是道非常简单易做的家常小炒,做好后脆爽可口,配白粥或米饭都是不错的选择哦。

冠亚体育 1

做法一

原料:西兰花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺(小熊食用玉米油,味道不是很浓)、盐少许。

原料:西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

冠亚体育 2

做法

蒜蓉西兰花做法:

1.将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末

1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟,这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗,并用流水洗净掰成需要的大小。

2.锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油,将西兰花倒入水中焯熟,大约3分钟

2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下,不要超过30秒,超过30秒容易破坏其营养价值。

3.锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香

3.锅中放入两勺玉米油,烧至7成热的时候放入蒜末爆香,加入西兰花翻炒1分钟,加入少量清水,撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒,然后加入盐巴与蒜粉反超一分钟出锅,用蒜粉的好处就是味道均匀。

4.将焯过的西兰花倒入同炒

4.正确料理西兰花,一道精品素食。

5.加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火

冠亚体育 3

6.用一只大碗将西兰花头朝下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式

要领:

7.用一只盘子倒扣在碗口

冠亚体育 ,1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。

8.按住盘子,将碗翻转过来

2.焯西兰花不要超过30秒,否则养分被破坏。

9.将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末浇在花上

3.蒜粉味道更加均匀入味,植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜,这样才能保证西兰花的原始味道。

做法二

冠亚体育 4

原料:西兰花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油、2茶勺(小熊食用玉米油,味道不是很浓)、盐少许。

本文由冠亚体育发布于养生保健,转载请注明出处:炒西兰花要不要焯水?这样做营养不流失,成本

关键词: 冠亚体育

最火资讯