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我家孩子喜欢吃的几道美味家常菜,时常做几道

来源:http://www.tokyo-shinsha.com 作者:养生保健 人气:59 发布时间:2019-09-23
摘要:土豆丝饼的做法: 莫愁厨路无知己,谁人不识高大厨。大家好!我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜: 主料 五花肉500G 大土豆1只 八角8个 桂皮1小段 大蒜2个 小辣椒7/8个干红椒6个

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土豆丝饼的做法:

莫愁厨路无知己,谁人不识高大厨。大家好!我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜:

主料 五花肉500G 大土豆1只 八角8个 桂皮1小段 大蒜2个 小辣椒7/8个 干红椒6个 冰糖50克 植物油,盐适量 土豆红烧肉的做法步骤

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香菇焖烧鸡腿

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材料:

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1.猪肉洗净,切成3x3厘米方。放入八角桂皮,高压锅炖,上汽6--10

土豆,鸡蛋,植物油,盐,葱花,面粉,清水,香肉条等

用料

分钟。

步骤:

大鸡腿;大红椒;大青椒;二荆条;藤椒;香菇;大蒜;干辣椒;盐;油;一小碗水;生抽;老抽;料酒;淀粉

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1.把所需材料都准备好

做法

2.配料整理洗干净。土豆切方块,大蒜,辣椒一个切成两段。

2.土豆去皮。

鸡腿去骨,切成小段,香菇成小块,青红椒切小块,大蒜切片,二荆条切段,干辣椒对半分开,

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3.用擦丝器擦成丝。

鸡腿肉加入生抽,老抽,盐,料酒腌制十分钟

3.锅子洗净后烧干水分放入植物油,放入切好的小辣椒慢火炸香,放入蒜头和干辣椒炒加入土豆,加适量盐,两饭碗水。土豆熟了出锅。

4.放入鸡蛋。

入油,加入藤椒,干辣椒大蒜炒香,加入鸡腿肉炒至变色,加一小碗水

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5.放入香肉条。

小火闷烧十五分钟,加入香菇转小火闷烧十分钟

4.炒糖色。慢火,少油。这一步最关键,火一定要小,不停搅拌,直到变成焦糖色。不要烧过了,味道就变了。

6.放入盐。

加入辣椒继续闷烧十分钟,加盐调味。水淀粉勾芡大火收汁起锅,

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7.放入葱花。

土豆烧鸡

5.高压锅中挑出来的肉加入锅中,炖肉的汤稍微加一点进去。

8.放入面粉。

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9.放入清水。

用料

6.倒入炒好的土豆,辣椒,大蒜。加半碗炖汤。烧一两分钟就可以出锅了。不需要放酱油。

10.搅拌均匀。静置半个小时。

油;白糖;鸡肉;料酒;葱姜蒜;花椒;八角;土豆;盐

11.锅上火,油热,舀一勺面糊放到锅中,小火慢慢煎。

做法

12.一面煎好后,翻面煎好,就可以出锅开吃了喔

油热了加白糖,等起白糖沫时,加入鸡肉

土豆红烧肉

鸡的糖色上好,油感觉也少了

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加入料酒,葱姜蒜,花椒,八角后加水,开始炖鸡。

主料 五花肉500G 大土豆1只 八角8个 桂皮1小段 大蒜2个 小辣椒7/8个 干红椒6个 冰糖50克 植物油,盐适量 土豆红烧肉的做法步骤

等鸡肉八分熟时,加入土豆,盐。

1.猪肉洗净,切成3x3厘米方。放入八角桂皮,高压锅炖,上汽6--10分钟。

等土豆差不多熟了,大火收汁,等土豆变烂,尝下味道,适当调整。

2.配料整理洗干净。土豆切方块,大蒜,辣椒一个切成两段。

高压锅版白切牛肉(附超级香的蘸酱做法)

3.锅子洗净后烧干水分放入植物油,放入切好的小辣椒慢火炸香,放入蒜头和干辣椒炒加入土豆,加适量盐,两饭碗水。土豆熟了出锅。

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4.炒糖色。慢火,少油。这一步最关键,火一定要小,不停搅拌,直到变成焦糖色。不要烧过了,味道就变了。

用料

5.高压锅中挑出来的肉加入锅中,炖肉的汤稍微加一点进去。

牛腱500g;八角3枚;桂皮1块;香叶2片;姜5-6片;料酒适量;盐适量;蘸酱:;香葱1-2根;大蒜头2-3瓣;干红辣椒1根;食用油1汤勺;生抽适量

6.倒入炒好的土豆,辣椒,大蒜。加半碗炖汤。烧一两分钟就可以出锅了。不需要放酱油。

做法

干锅土豆片

牛腱洗净,放入锅内加冷水煮沸,烫出血沫,然后捞出

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生姜切片,八角、桂皮和香叶用清水稍微冲洗一下

材料:

将牛腱放入高压锅内,倒入料酒

:腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个

再倒入清水,让清水没到牛腱约2/3的位置

:红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗

撒入盐,再放入姜和桂皮八角等,用高压锅烹煮约1小时

:豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣

烹煮完成后,将牛腱捞出晾凉,等完全凉以后切片

做法:

将葱、蒜、红辣椒切成末

1、准备好原材料。

油锅烧热,小火,倒入葱蒜辣椒末,翻炒

2、腊肠入锅煮熟。

炒出香味即可关火

3、土豆和莲藕切成片,用清水泡着。

将炒香的葱蒜辣椒连油一起倒入生抽中,拌匀,吃的时候将牛肉蘸一下,超级美味。

4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。

莫愁厨路无知己,谁人不识高大厨。大家好!我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜:

5、杭椒切成小圈。

6、生姜、大蒜切成片。

7、腊肠切成片。

8、豆瓣酱剁细。

9、锅里加入适量油烧到五成热,放入豆瓣酱炒出红油。

10、加入姜蒜炒香,然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。

11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。

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